Fisk gør sig godt på rugbrød

19 Jan 2021

Vil du gerne spise mere fisk i hverdagen? Og mangler du gode idéer til opskrifter? Så overvej ganske simpelt at anrette noget lækkert fisk på rugbrød.

Både torskerogn og tun, samt meget andet fisk, gør sig fortrinligt på den danske "kongespise", rugbrød. Anret gerne med årstidens friske grøntsager. Et sikkert hit!

Spis fisk mindst to gange hver uge

23 Dec 2020

De fleste ved det godt: Fisk er sundt. Generelt anbefales det, at man spiser fisk og skaldyr mindst to gange hver uge.

Husker du i den forbindelse de famøse reklamekampagner fra 90'erne, hvor "Gunnar og Minna" skulle overtale danskerne til at spise mere fisk? 

10 fordele ved at spise fisk og skaldyr

24 Nov 2020

Du har sikkert hørt at fisk og skaldyr er sundt for dig. Måske har du endda fiskeolje på køkkenhylden, og får fisk mindst en gang om ugen – men ved du egentlig hvad det helt konkret gør for dig? Her kigger vi nærmere på hvorfor fisk og skaldyr også kendt som seafood er sundt for dig.

De 3 største fordele ved skaldyr og fisk

1. Fedtsyrer: Fisk indeholder essentielle omega-3 fedtsyrer. Essentielle betyder her at din krop ikke selv producerer dem, og altså skal have dem tilført udefra. Ernæringsmæssigt, indeholder fisk og skaldyr også proteiner og mineraler. Disse skal bruges til at vedligeholde og opbygge din muskelmasse, samt opretholde andre vævstyper og processer. Hvis du er på en fiskerig diet, har du nok opdaget at dit hår har en sund og flot glans.

2. Godt for hjernen: Fisk og skaldyr er ikke kun godt for den bevægelige del af din krop, men gør også underværker for din hjernes funktion. Ydermere, reducerer det inflammation (betændelse) som tro det eller ej, er en af de største årsager til kræft på lang sigt. Og selvom du ikke nødvendigvis kan se inflammationen, er den tilstede i de fleste menneskers krop, i nogen grad.

3. Lavere blodtryk: Dit hjerte er din motor, og enhver motor har kun et bestemt antal kilometer i sig. Fisk reducerer dit blodtryk, og formindsker risikoen for hjerte kar sygdomme. Sund motor = mange kilometer.

At give din krop det optimale brændstof burde være nok i sig selv. Men det er fuldt ud forståeligt hvis du ikke kan overskue en super sund diæt alle dage på ugen. Det er helt ok at f.eks. spise sundt 5 eller 6 dage, og så bruge de øvrige på at belønne dig selv, eller blot som variation. Du vil også værdsætte din fastfood menu i meget højere grad, hvis du ikke får den dagligt. Lidt ligesom med at spare penge op – det er helt ok at forkæle sig selv med en rejse, eller at slå ben forbi casino24 og rette konto hos et dansk online casino i ny og næ, så længe du overholder de regler og grænser, du har sat for dig selv.

7 Yderligere fordele ved at spise fisk

• Reduceret risiko for autoimmune sygdomme
• Muligvis astma forebyggende hos børn
• Smager godt og er nemt at tilberede
• Hjælper med at bevare et godt syn
• Har en antidepressiv effekt
• God kilde til D-vitamin
• Giver bedre søvn

Der er dog også ulemper ved at spise fisk og skaldyr. Du indtager og akkumulerer tungmetaller. Fisk er også levende, bevidste væsner, og fiskeindustrien er ikke altid helt ærlig over for forbrugerne. Fisk og skaldyr Indeholder PCB.
Underkogt fisk kan indeholde parasitter inklusiv bændelorm.
Du bidrager til dyremishandling, mens der findes bæredygtige og sunde alternativer.
Ca. 2% af befolkningen er stærkt allergiske overfor fisk – nogle, i ekstrem grad.

Fisk og skaldyr er og bliver dog for de fleste et sundt og lækkert valg af mad. Og som du nok kan se, er der mange fordele forbundet med at spise det en gang imellem!

Sådan fileterer du bedst din fisk

18 Nov 2020

Fisk er sundt, og ikke mindst lækkert. Nogle af de mest populære fisk på de danske middagsborde er ørred, torsk og laks.

Det er ikke så svært at filetere dem, som man skulle tro. Start med at fjerne skællene, og følg så blot instruktionen i videoen her.